風邪も完治したので ようやく今年の新そばを食べに行って来ました。
めざすは 駅ビル内にある 千石♪ 現時点で 山形にある そば屋さんでは一番美味しいと思えます。 ちょっとだけ奮発して 天ざるをチョイス。
よく冷ええてノド越しに適度な硬さのあるそばと 揚げたての天ぷらは とても美味しかったです。 余談ですが、よく他の店で天ざるを頼むと ソバツユで天ぷらを食べさせる所がありますが あれはソバツユに天ぷらの油が浮いてしまって せっかくのそばの味まで台無しにしてしまいます...。 やはり この千石のように 別に塩を出してもらった方が◎ですね。
